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2004年6月 7日 (月)

山菜


土日と、パソコン通信時代からの友人達と福島へ出かけた。
磐梯山の麓から、雄国沼の上、金沢峠から厩岳山の途中でネマガリタケや山菜を取りながら歩く。
頂上では、皆さんのザックから次々と美味しい物が出て来て、山の上とも思えない御馳走。
取り立てのネマガリをベーコンで巻いて炒めた物、ネマガリを炒めて、そこへ生卵とマヨネーズを混ぜたふわふわ玉子とじも出る。
ケーキとコーヒーで締めて、お腹一杯、次に猫石を目指し、そこでは、メロンを切り分けて頂く。
雄国沼へ下りて一休み、ここではフルーツゼリーが配られた。
ニッコウキスゲで黄色になると言う雄国沼は、その出番を待っている状態で静かだった。

今夜は、山菜づくしの夕飯
ネマガリタケの煮物、ヨブスマソウとベーコンの炒めもの、コシアブラの煮物。
御馳走様でした。



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