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2003年11月23日 (日)

味噌


寒い1日で、今夜は野菜が沢山入ったいわし団子汁にしようと思ったら味噌の残りが少ない。
それではと、今年仕込んだ味噌を出してみる。
中々美味しそうに出来ている。
上にカビが出ているから、それを丁寧に取り除いて早速今日の料理に使う。
美味しい~~
今年は、国産大豆で作った、これで8キロは有る。

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